●盛り塩の秘密にびっくり!?
最近、ブームですね。お料理によって、お塩を使い分けていらっしゃる方も、たくさんいらっしゃることでしよう。
お相撲さんは、土俵入りの時に塩をまきますね。
お通夜から返ったら、塩で身を清めたり。沖縄には、塩をなめあって、新年を祝うというような、祝い塩という習慣もあるそうですよ。
年中通して、我が家の洗面台には塩がいつも常備されています。
ぬるま湯に、塩を溶かして、鼻や喉を洗います。
私たち日本人は、昔から、塩に清めの力があることを、知っていたのかもしれませんね。
飲食店の玄関先に、盛り塩がされていますが、あれは、なんと中国の故事から来ているそうです。
何かの雑誌に書いてあったおもしろいエピソード。
愛人を何人もかかえていた王様。
毎晩、牛に乗って、何人もの奥さんのところにでかけていたそうです。
奥様達は、「王様がどうか、うちに来てくれるように」と、皆思っていましたが、ど
ういうわけか、牛が毎晩同じ、奥様の家にばかり行こうとするので、不思議に思ったら、なんと、その奥様は、玄関に塩を持っていたんですって。
その奥様は、牛が塩を好むことを知っていた賢い女性だったんですね!
そのような話から、お客さまを、呼び寄せる縁起として、玄関に塩を盛るようになったとか。
へ〜へ〜へ〜〜!?何へ〜??
そうそう、最近凝っているのは、藻塩。ちょっと茶色がかったお塩なのですが、これが、何に使っても、味に深みがでて、すごくおいしくなるので、とっても重宝しています。
枝豆がおいしい季節になりますが、枝豆に一番合う、塩!! 何か、おすすめがあったら皆さん、是非、おしえてくださいね。
毎日じめじめと雨が続きます。
早く梅雨があけないかな〜。
コメント
最近の色々で今晩は眠るのを諦めました。
早くEPOさんに会いたいです。。。
枝豆は少量の、水から茹で、そのときに塩を枝豆の量の何%(ごめんなさい、忘れました)かをまぶして火にかけると、豆がふっくらして塩も良い塩梅になるって、NHKの「ためしてガッテン」で以前放送してました。。。(いいかげんにしか覚えてなくてごめんなさい)
今、私は大型の台風に巻き込まれている心境です。流れに任せるしかない。。。とは思ってますが、心の中は日々もがいています。EPOさんに会いたいよぉ〜〜〜
Posted by: nori-p | 2006年7月19日 01:33
ようやく部屋のパソコン復活。
およそ3ヶ月振りに来ました。
22日のカードも届きいよいよ夏manaモード!
”塩”てんこ盛りでお願いします。
Posted by: amigo | 2006年7月19日 05:55
おろわー、ヘ〜へ〜ブ〜ブ〜!
Posted by: 寝ブタ | 2006年7月19日 15:05
エポさん・・・こんばんわ(*^_^*)
いつもダイアリーを見て
エポさんの日々の充実振りに目を見張り、
寝不足な毎日を心配しております。
体調はいかがですか?
海小屋でのライブ直前(^.^)♪ですから
またまたお忙しい毎日なのでしょうね。
それにしても、今年は記録的な豪雨で
各地で被害拡大していますね。
なんだか地球が本当におかしい・・・
10年、100年先、地球はどうなっているんだろ・・・
地球の寿命はあと50億年と言われますが
う〜ん?半信半疑なわたし。
人間が犯した自然破壊のしっぺがえしは
もっともっと早くにやってくる気がして・・・
これから私たちに何が出来るんだろう、と
思案する日々です。
Posted by: アプリコット | 2006年7月21日 00:55
「チャンネル〜はそのまま♪」
「かまたと〜きゅうぷ〜らざっ♪」
突然思い出して書いてしまった・・・、昔のじんぐる。
もっとたくさ〜んあるんだろうな。
JOEPOの頃の曲って、生ではもう聴けないのかなぁ。
すいません、独り言です。。。
高校生のころ、エポさんのコピーバンドのボーカルを
していました。楽しかったなぁ〜。
渋谷のYAMAHAで「GIRL IN ME」「あなたを奪えない」
「ON SUNDAYS」などなど歌ったものです。
そして
「高校卒業したら
エポちゃんのバックで歌う人になる!
あの人より私のほうがゼッタイ合ってるし、うまい!!」
って、真剣に思っていました。(*_*;
エポさんのコンサートの後、楽や出口で
友達と待ち伏せし、ライブのカセットを
手渡ししたことも懐かしい思い出です・・・
「エポちゃん、聞いてくれたかなぁ?・・・」と
毎日友達と話したものでした。
しばらくして、ご本人直筆のはがきが届いた時は
本当に感動しましたよ(*^_^*)
「自分以外の誰かが、私の曲を歌っているのを
聴くのは不思議な気分。最高!ありがとう!」って
20年以上も昔のことですが、鮮明に覚えてます!
心のキレイなエポさんのお人柄が偲ばれる
嬉しいエピソードでした〜。
ひとりごと、長すぎますよね、ごめんなさい。
失礼しました〜(/_;)
Posted by: アプリコット | 2006年7月21日 01:20
アプリコットさんと同じく、わたしも、高校卒業したらEPOさんのバックコーラスしたいっ!!と思ってたんですよ!〈アプリコットさんすごい行動力ですね!)安部恭弘さんとか楠瀬誠志郎さんとか参加されてましたね。わくわくしながらLPからカセットにダビングしたり・・・なつかしか〜
この前子供とカラオケでEPOさんの歌、うたいまくり〜ので、「ハーモニー」歌い上げましたよ!(^.^)たのしかった!
Posted by: にゃんこせんせい | 2006年7月21日 09:43