ある方から、おいしい桃をたくさんいただきました。
桃はひとくち食べると本当に幸せな気持ちにしてくれます。
私は、桃を海で食べるのが大好き。
海で泳いで、塩気のついた手で皮をむき、
大きな口でかぶりつく。
そうするとじゅわ〜〜〜っとジュースが手首を伝わって、
肘のあたりまで流れてくるのです。
甘いのと、海のしょっぱいので、
本当に美味しく感じます。
桃が悪くなる前に、
先日実をことこと煮て、
コンポートを作りました。
数日、自分の外も中もバタバタの一日ですが、
お料理をしていると、
気持ちが安らぎます。
クエン酸の代わりに、沖縄のシークワーサーを使います。
桃のコンポートとアイスクリームで、
おやつを作りました。
ミントは、我が家に生えているやつ。
