●バナナ酵素仕込みました。
沖縄の自宅。
野菜や果実の木を育てています。
我が家で収穫されたバナナ。
天井から下げて熟成させていたところ、
私たちが関東にいる間に、一度に熟成してしまい、
シュガー・スポットがたくさんできていました。
こんなにたくさんど〜るすべき？
という状態に．．。
お友達にお裾分けするタイミングを逃してしまいました。
今朝は早起きして、朝のエネルギーをたくさん込めて、
バナナ酵素を仕込みました。
残りは全て皮をむいて、
冷凍保存。
親の木が残した子供達は４株。
今年も実をつけるかな？
