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2015年2月25日

●バナナ酵素仕込みました。

沖縄の自宅。

野菜や果実の木を育てています。

我が家で収穫されたバナナ。
天井から下げて熟成させていたところ、
私たちが関東にいる間に、一度に熟成してしまい、
シュガー・スポットがたくさんできていました。
こんなにたくさんど〜るすべき?
という状態に..。
お友達にお裾分けするタイミングを逃してしまいました。

今朝は早起きして、朝のエネルギーをたくさん込めて、
バナナ酵素を仕込みました。
残りは全て皮をむいて、
冷凍保存。

親の木が残した子供達は4株。
今年も実をつけるかな?

宮川 永子さんの写真
宮川 永子さんの写真